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  • 何飚带队检查2015年秋季学校食品安全
  • http://www.newssc.org时间:2015-09-18 18:27来源:四川新闻网
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  四川新闻网甘孜9月18日讯(雷雪梅)为进一步加强基层学校食品安全监管,预防和控制食物中毒事件发生,保障广大师生的身体健康和饮食安全。9月9日至9月14日,州政府副州长、州食安委副主任何飚带队深入巴塘、得荣、乡城、稻城等县,检查学校食品安全工作。

  此次检查以进一步督促学校落实食品安全主体责任,增强食品安全法律意识,不断提高自身管理水平和规范经营行为为目的,重点对各学校食堂的食品原材料采购、从业人员健康检查制度、设施设备及餐饮具清洗消毒制度、留样制度、从业人员培训制度的落实情况进行了全面督查检查。督查检查中发现部分学校食堂缺乏防尘、防蝇、防鼠设施,消毒设施配备不能满足正常运转需求;大部分学校食堂留样不规范、留样柜未上双锁;食品从业人员食品安全素质较低,对餐饮服务的食品采购、加工、贮成、销售、消毒、保洁等食品安全知识知之较少,不能按食品安全的要求操作。针对督查检查中发现的问题,工作组责令其限期整改,对逾期未按要求整改到位的,将依法予以严处。

  学校食堂具有就餐人数多、人群敏感等特点,历来是食品安全监管的重点领域。何飚要求,各学校要进一步落实主体责任,以“党政同责、一岗双责、失职追责”为工作原则,积极开展自查工作,加强对关键环节可能出现的风险进行管理和控制,主动防范群体性食物中毒和食品安全事件的发生。特别要保持食堂、厨房卫生整洁,清除积水,预防季节性传染病,确保学校食堂安全运行,让学生更满意,让家长更放心。 

  通过此次专项检查,进一步增强了基层对学校食品安全工作重要性的认识,完善和落实了各项管理制度及食品安全责任体系,规范了学校的安全管理,有力保障了学校师生的饮食安全。

  州食安办主任、州食药监局局长曲梅、州经济和信息化委员会总经济师张建波、州发改委、州食安委成员单位等同志一同参加检查。

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